반응형 제철음식3 봄철 향긋한 냉이요리 냉이전 만들어 먹기 이거 맛있네~강추 ♥ 봄철 향긋한 냉이요리 냉이전(부침개) 만들어 먹기 3월의 마지막 불금 날씨도 좋고 기분도 좋네요.이번 주말에 날씨가 좋다고 하니 여행계획 짜고 계시는분들 많으실 거 같은데요. 방콕하시는 분들도 있을 것같아서 여행은 못가더라도 봄을 느끼시라고 봄철에만먹을 수 있는 간단 요리 하나 소개해 보겠습니다. 바로 봄철 향긋한 냉이요리인데요.냉이전(부침개)를 한번 만들어 보았거든요. 간단하면서도맛이 정말 생각이상으로 좋았어요.^^ 만족 만족 재료는 간단합니다.부침가루와 냉이만 있어도 냉이전이 가능하지만 조금있어보기이 위해서 좀 더 이것 저것 추가해보았는데요. 양파, 감자, 새송이버섯, 빨간고추(데코레이션용^^), 부침가루, 계란1개, 그리고 가장 중요한 냉이 이렇게 준비해 보았어요. 새송이버섯을 잘게 썰어주세요... 2018. 3. 30. 품격있는 집밥 쭈꾸미냉이 샤브샤브 만들기 ※ 품격있는 집밥 쭈꾸미냉이 샤브샤브 만들어 먹기 안녕하세요~ 차군입니다. 쭈꾸미철이 찾아왔습니다.^^ 쭈꾸미철은 3월~5월인데요.쭈꾸미를 많이는 아니지만 선물받아서 쭈꾸미로 무슨 요리를해먹을까 고민하다가 작년에 맛있게 먹었던 기억이 있는[쭈꾸미냉이 샤브샤브]를 해먹기로결정 하였습니다. 와이프가 데지이모에게 전수 받아서 저도 알게 되었지요.생각이상으로 국물이 시원하고 정말 맛있는 요리랍니다. [쭈꾸미 손질법]에 대해서 간단히 알아볼께요. 쭈꾸미 손질은 낙지나 문어등과 손질법이 동일한데요. 준비물은 가위와 밀가루 혹은 굵은 소금이 되겠습니다. [우선 내장과 입을 제거하고 빨판을 깨끗하게 씻어주세요.][물에 담근 후 먹물을 깨끗하게 헹궈내주세요.] 여기서 TIP쭈꾸미를 샤브샤브나 찜으로 요리해서 드실 때는먹.. 2018. 3. 21. 겨울제철음식 석화굴찜 찌는법/손질법과 마무리 해장굴라면 만들기^^ ※제철별미음식 석화굴찜 요리법과 손질세척법(다음날 해장에 좋은 굴라면 만들기) 겨울철 별미음식 석화찜제철음식은 꼭 먹어줘야겠죠?아무때나 먹을 수 있는 것들이 아니기 때문이죠.^^ 그래서 이번 포스팅은 석화찜 찌는방법과 손질세척하는법에대해서 포스팅 해보겠습니다. 이번 석화구입은 군산에 위치한해망동어시장에서 구매하였고요. 가격은 12000원에서 13000원선 이었습니다.저희는 시장안쪽으로 조금더 들어가서12000원짜리 한망을 샀어요.^^ 한망이 거의 10kg이상 무게가 나가는거 같더라고요.그리고 조금 깍으려고 했는데 사장님이 손질한거라고 안된다고하셔서 손질되어 있으니 그냥 샀죠. 하지만 손질을 하신건지 그많은 양의 석화 손실하다가팔빠지는줄 알았네요.ㅠㅠ ㅋㅋ 저희가 구매한 석화 한망입니다.^^ 제가 보니까 .. 2018. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
